ОВОЩНОЙ СУП...

Суп такой---весь томатный-томатный! Вкусный-вкусный и легкий-легкий!
В кипящую воду бросить нарезанную свежую капусту, проварить 10 минут, затем добавить крупно нарезанный сладкий перец, зеленую фасоль( можно замороженную), посолить, поперчить. Одновременно обжарить на сковороде репчатый лук с томатами и томатной пастой и после обжарки добавить в кастрюлю. Для цвета и вкуса я еще добавила сушеную паприку, а за 5 минут до окончания варки консервированный острый перец( он придает легкую пикантность всему супу). В общей сложности суп варится 15-20 минут. Больше не надо!!!
Желающие могут добавить себе в тарелку обезжиренный йогурт, или соевый соус, или свежевыжатый лимонный сок.
*Попробуйте Добавить лимонный сок прямо в тарелку любого супа(почти любого)---и уверена, вам понравится))).
И, конечно, сверху посыпать свежей зеленью ( у меня зелень молодого чеснока).

слышала я, что генерал Мороз Иванович - убивает паразитов в мясе. И хочу я в домик наш прикупить морозильну камеру, чтоб там было до минус сорока.
Вот кто знает - правда это, или нет, что если мясо полежит в морозилке при минус сорока дней пять - там погибнут все паразиты (если таковые и были)?

и после этого можно будет делать блюда из сырого мяса (говорят, есть Севиче такое)?

сделала ризотто по некоему рецепту.
Кастрюлю взяла, там пожарила на ол. масле половина стакана - помидоры, предварительно посолив.
потом туда положила перец болганский, лук, спаржу, мелко порезанную, чили, корень сельдерея.
потом - зелёной замороженный горошек
10 мин. потушила, вливая бульон и белое сухое вино (по полстакана).
туда всыпала рис.
посыпала куркумой и барбарисом.
а сверху - кинула верхние части спаржи, чесночок и тимьян.
10 мин. попариться на маленьком огне.

охрененно.

вот я не понимаю. чем так хорош коньяк. хоть 12-летней выдержки, хоть какой.
что - его не подделаешь, как вино? коньяк не может быть порошковым? Или - из говна какого.

он же реально невкусный.
тут подарили брату бутылку, называется "Реми мартин", бутылка в виде подсолнушка такая.
0,7.
я её за день и уговорила. в одну личность.
ну, да, крепкий. горло дерёт, как мне нравится. но больше я пить коньяк не хочу.
я люблю, когда "на выдохе" - запахи всякие типа перца, или полыньки, как в мартини. или горечь, как у кампари.

но чо все так от коньяка пруццо? не понимаю.

2 кг томатов поджарить-потушить 20 минут на сливочном масле (или беконе)
туда же добавить лук,5 минут потушить
в другой кастрюле тушить в полстакане подсоленной воды свеклу и морковь
5 минут, слить воду;
в третьей кастрюле вскипятить немного воды..положить картофель и капусту; варить до закипания воды - и сразу добавить туда содержимое этих двух кастрюлей, со свеклой и томатами

подождать пока закипит
и варить 2 минуты
выключить; накрыть полотенцем и оставить настаиваться на пару часов

потом в тарелку класть уже кусками.


охуенно вкусно.

а вот что безвредней всего из спиртного пить человеку, если у него был микроинфаркт?
ну, года два назад.

коньяк?
Пиво?
сухое белое?
сухое красное?
Водку?
Виски?
(вот отец говорит, что виски - хреновей водки, а мама говорит, что водка слишком чистая).

запуталась я.

куриные котлеты.

я их делаю так: в мясорубку грудки, лук, чеснок, сухари.
потом добавляю в появившийся фарш - яйца, ряженку, водичку, травки там всякие.
размешиваю до состояния теста. и выпекаю, как мясные блины.

интересно, а если я добавлю в куриный фарш - говядины? кто пробовал, как оно?

у меня просто есть ещё кусок говядины. не знаю пока, куда его.

вкусная штука.
купила вырезку свиную, купила говядину.
сделала фарш.
вывалила фарш на сковородку, туда же - лук, чеснок, морковку, чили, посолила-поперчила.
морковки было как-то ОЧЕНЬ много. ну. не рассчитала. она у меня в пакетах потёртая лежит.
обжарила минуты две-три всё это.
потом - набросала туда помидоров, 5 штук.
немного добавила белого вина.
и это всё 20 минут томилось.

ЭТО ВЕЩЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬ ЛЮДИ

а правда, что самые полезные вина - столовые?

они самые дешевые.

и самые лучшие - из италии и франции, там, где противохолестериновые виоградники?

http://www.samogon.ru/c2e1.htm

ребят... это правда???

что водка - это чисто химреактив.

и что пиво - во много раз безвреднее.